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『影像內容行銷-御閣手作すし』

更新日期:5月 7


一試成主顧,再試成好友

『影像故事專賣店』這次來到台中梅川旁的"御閣手作すし",去年的生日被好友邀請來這裡大吃了一頓,就對這裡的美味印象深刻,後來我們也選擇在這兒,招待一些難得拜訪台中的親朋好友,最主要,是這裡有傳統日式料理的精緻,但有台式充足的份量,不會覺得花了一堆錢,只吃到一點Kimoji,肚子還很空虛,招待朋友面子十足。

御閣可以說是青年創業,由弟弟從夜市起家,當初只有三坪的攤位,生意就非常好,後來因為夜市改造而離開,擴大成現在的規模,這間店由哥哥夫妻接掌管理。

主要掌理料理的老闆-世昕,個性有點奇特,對於動、植物都有特殊的研究,老婆抱怨他觀察魚缸可以看到出神,忘了她的存在,不過這種藝術家性格,展現在工作上,讓料理注入了職人的靈魂,怪不得能讓食客們一試成主顧。

(👈🏻上選牛肉,撒上蔥花和松露,一口咬下,所有香氣瞬間混合在一起,人間美味)


更令人印象深刻的是外場服務人員,除了可愛漂亮、態度親切,還很很好聊,所以這裡的用餐氣氛很好,食客們都很愉快,後來才知道最好聊的那位是闆娘,因為太年輕可愛,所以有點難以置信。

大家在這裡除了吃到好吃的料理,胃蕾上了天堂,真誠的接待,也很容易讓顧客變成好友,好友再推薦好友。

大家應該都很期待看到美麗的外場團隊。

(哪位是闆娘,應該很明顯...)

與夫妻兩人閒聊,可以感受到站在第一線的創業者,務實以及重視人材的態度。

他們說剛起步時,其實自己對店內的服務也覺得有很多不足,但必需考量現實的狀況,循序漸進的調整,自己以身作則,慢慢和員工溝通,逐漸汰換和找尋適合的人材,目前店內員工在素質和默契都上了軌道,非常不錯,這也是他們努力經營所累積下的結晶。


住台中或來台中旅遊的朋友,如果喜歡吃日式生魚片、握壽司,非常推薦來這兒品嚐美食。

記得提早預約:

https://www.facebook.com/sushimaker

04 2234 2068

電話的另一頭,不只聲音甜美,人也是喔!

(第一次拜訪時,闆娘Emily手上黏著紗布,好奇一問,才知道她去做公益-捐骨髓,大伙兒震驚之餘,只看著她很高興的推廣捐骨髓的活動,超有愛心❤️)


#影像故事專賣店#雜誌採訪式拍攝#老闆兼小編的好幫手


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